Introduction⌗

Dans le cadre du projet GEnEPI de 3ème année du département GEn de l’INSA Lyon, nous avons essayé d’appréhender, dans quelles mesures nous pourrions utiliser l’énergie solaire pour subvenir à nos besoins nutritionnels dans une démarche low-tech. L’objet technique étant la cuisinière solaire à caloducs, nous avons étudié son usage collectif et plus particulièrement son usage dans un restaurant de taille intermédiaire en France. Après avoir essayé de comprendre le système, nous nous sommes questionnés quant à la viabilité de ce système en simulant toutes les étapes de sa production jusqu’à son utilisation en passant par son transport. L’étude de la viabilité est également passée par une étude thermique avec une modélisation de la cuisinière solaire ainsi que des questionnements sur les enjeux concernant l’acceptabilité sociale du système et de notre changement de régime alimentaire. Notre principale référence a été le site Soleil Vapeur étant donné qu’il y a peu d’autres ressources sur la cuisinière solaire à caloducs mais nous nous sommes aussi appuyés sur nos différents polycopiés de cours de transferts thermiques. Vous pouvez retrouver ces ressources sur le lien de notre bibliographie ci-joint : https://www.zotero.org/groups/4800924/genepi_2022_23/library On s'intéressera d'abord à la présentation générale du système technique puis à sa fabrication. Viendront ensuite une expérience ainsi que la modélisation que nous avons réalisée. On se questionnera enfin sur la faisabilité de notre cas d’usage. Notre équipe est composée de : Alekos Anastassiou, Reewa Andraos, Julien Biancucci, Thomas Breysse, Camille Cecchi, Joséphine Combe, Lucie Dumas, Savine Erler, Augustin Grandvaux, Damien Kraeutler et Antoine Meille, tous de beaux étudiants de 3GEn à l’INSA Lyon.